Разделочная доска – это инструмент, необходимый для любой кухни. Они одинаково подходят как для резки продуктов, так и в качестве подставки или разноса, но независимо от предназначения, подставка должны быть удобной и подходящей именно вам. В каталоге нашего магазина вы найдете всевозможную кухонную утварь по привлекательной цене.
Нет в наличии
Доска разделочная деревянная (сосна) 30*20 см (арт. BB101975, код 129829)
В корзину
Нет в наличии
Доска разделочная деревянная (сосна) 47*14 см (арт. BB101973, код 129683)
В корзину
Назначение и количество досок для кухни
читать
Если вам важна гигиена на кухне, то одной не обойтись. Согласно санитарным нормам, для каждого типа продуктов требуется своя доска. Получается, что вам следует держать у себя 12 разных моделей. По одной для сырых рыбы, овощей и мяса, плюс еще по одной для этих продуктов в отваренном виде и тд. Такое количество разделочных досок может сильно ударить по карману, и не полностью обосновано для домашнего применения.
Дома достаточно 4-6 двухсторонних досок, которые следует тщательно и регулярно обрабатывать. Деревянные – кипятком, пластиковые и стеклянные – специальными средствами.
Критерии выбора разделочной доски
Купить разделочную доску, кажется, достаточно просто - бери понравившуюся. На практике существует минимум два критерия, по которым следует выбирать изделие.
Материал:
- Дерево – классический материал, придающий изделию отличный вид. Мягкость дерева сохраняет заточку ножа, но на этом преимущества заканчиваются. Поверхность такого изделия рассекается ножом, в прорезях задерживаются остатки пищи, развиваются микроорганизмы. Если вы не прочь тщательно обрабатывать доску после каждого использования, то дерево вполне вам подойдет.
- Пластик – долговечный, дешевый и прочный материал. Его поверхность стойкая к микроорганизмам. Из недостатков – изделие нельзя использовать в качестве подставки под горячее.
- Стекло – наиболее гигиеничный материал, устойчивый к появлению царапин. Стеклянные доски производят из закалённого материала, устойчивого к ударам и температурам. Единственный минус такой доски – стекло тупит нож и издает неприятный звук при нарезке.
Размер
Оптимальный вариант – подбирать размер доски, исходя из назначения, но для домашнего использования мы упрощаем критерии. Главное в доске это - удобство в использовании. Доска 25х40 см позволяет разместить на ней и удобно нарезать большую часть продуктов, поэтому идеально подходит для кухни.