Нож – незаменимый инструмент на вашей кухне. От него зависит результат вашей готовки и удовольствие от самого процесса. Минимальный набор качественных ножей позволит забыть про мозоли на руках и боли в спине после готовки очередного кулинарного шедевра. Безупречные кухонные  ножи вы всегда найдете на страницах нашего каталога. Мы предоставляем широкий выбор моделей от эконом-класса до элитных моделей, для поваров и любителей.
Фильтр подбора
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор ножей металлических ''maresias'' 12 шт. 20 см (арт. 66902036)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор ножей для стейка 2 шт. 21,5/11,5 см ''Provence'' (арт. 260797)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический с деревянной ручкой 27,5/15,1 см (арт. 21126176)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Рыбочистка Kitchen Smart Fiskars (1002873) (FISKARS)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор кухонный ''Зеленый'' 2 пр.: Нож складной керамический 6/15 см с пластмассовой ручкой, скребок для овощей с керамическим лезвием 13 см (арт. 25CK0902G, код 337387)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож-секач металлический с пластмассовой ручкой 26,5/14 см (арт. 23090185)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Ножницы кухонные Functional Form Fiskars (1003034) (FISKARS)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож 26 см Functional Form Fiskars (1014202) (FISKARS)
favorite_border
Нет в наличии
Точилка (мусат) металлическая для Ножей

Характеристика:
Материал: металл
Длина: 32 см
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Скребок для очистки овощей металлический с пластмассовой ручкой 20 см (арт. KL36F07-P11, код 832593)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож керамический " Acura "
Нож остается острым в течении многих лет без заточки
Размер: 9, 5/19 см
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический с антибактериальным покрытием 32/19 см (код 100962)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический с пластмассовой ручкой 20/32,5 см (код 244703)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический с антибактериальным покрытием с платмассовой ручкой ''Symbio'' 10,5/20,5 см (арт. 25LI008147R, код 241004)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Ножницы для разделки птицы металлические с пластмассовыми ручками 25,5 см ''Provence'' (арт. 260844)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож для пиццы металлический с пластмассовой ручкой 20 см (код 141101)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор ножей металлических для овощей ''multicolor'' 2 шт. С пластмассовыми ручками 10,1/20,8 см (арт. 23512214)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический для овощей с деревянной ручкой 16,5/7 см (арт. 21118173)
favorite_border
Нет в наличии
Набор ножей металлических 3 шт. 22 см (арт. 41050113, код 361894)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический с антибактериальным покрытием с пластмассовой ручкой 20,3 см (арт. MS06-BF175D, код 067640)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор ножей металлических для овощей ''multicolor'' 2 шт. С пластмассовыми ручками 12,2/23 см (арт. 23512215)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Нож металлический разделочный в чехле 12,5 см (арт. 26011105)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор кухонный 3 пр.: 2 Ножа керамических с пластмассовыми ручками 8/18-13/23 см, скребок для овощей керамический с пластмассовой ручкой 12 см (арт. 263331)
favorite_border
equalizer
Нет в наличии
Набор ножей малых 3 шт. черный Functional Form Fiskars (1014274) (FISKARS)
  1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20  

Виды ножей

Стандартная классификация рассматривает около 20 видов ножей, различающихся по форме и способу применения. Благо, не все они одинаково необходимы на кухне, ведь маловероятно, что вам понадобиться отдельный нож для томатов или ветчины. Несмотря на убеждение, что на кухне будет достаточно и одного ножа, оптимальное число инструментов – пять.  

  • Шеф-нож – основной инструмент для работы, с его помощью производится нарезка пищи. Оптимальное по размерам лезвие и эргономика ножа позволяют применять его еще и для разделки, шинковки и других целей.
  • Нож для очистки – специализированный инструмент, ускоряющий очистку фруктов и овощей. Его изогнутое лезвие отлично подходит для этой цели и ускоряет процесс готовки. Заменить данный нож поможет экономка из стали или керамики.
  • Хлебный нож – специальные зазубрины препятствуют сминанию хлеба, сохраняя его форму. Подходит для нарезки других твердых фруктов, кондитерских изделий.
  • Филейный нож – обязательный предмет на кухне у тех, кто предпочитает рыбу. Гибкое и тонкое лезвие филейного ножа позволяет ювелирно разделывать тушки рыб, оставляя ее мясную часть неповрежденной.
  • Топорик – «грубая сила» на вашей кухне, позволяющая без особого труда рубать кости и замороженные продукты.

Купить нож в Минске по привлекательной цене всегда можно в магазине "СлавСтар". У нас есть все виды ножей для дома и ресторана.

Как выбрать хороший нож?

Существует ряд критериев, по которым стоит выбирать новый нож, это:

  • Твердость – в зависимости от типа стали, ножи могут быть более твердыми или мягкими. Мягкая сталь проще точится и правиться, но слабо держит заточку. Чем тверже сталь, тем острее можно наточить нож и тем дольше он сохранит заточку. Твердость качественных ножей от 54 до 61 по шкале Роквелла.
  • Метод заточки – определяет способ формирования острия. Заточка бывает односторонняя или двусторонняя. Для новичков советуем выбирать модель со срезом угла с одной стороны. Такой нож в 2 раза быстрее точить и править, меньше шансов испортить заточку.
  • Рукоятка – должна быть эргономичной, при прижатом лезвии пальцы не должны касаться доски, а вес должен быть сбалансирован на стыке с клинком.

Отдельно стоит рассмотреть керамические ножи, отличающиеся материалом лезвия. Их особенность в способности долго сохранять изначальную заточку, за которую придется заплатить чрезвычайной хрупкостью изделия. Если вы осторожны в своей готовке и режете только мягкие продукты, то вам стоит купить керамические ножи.